Free Member
Listed Since 2007 |
|
SuryatAgromedia
Indonesia |
|
| | |
|
| Tempe Mendoan |
(Product Photo) |
| | Product Sell: Tempe Mendoan
Description:
Purwokerto is renowned for its local exotic food, particularly keripik, mendoan (fermented soy bean covered in wheat flour dough and deep fried), ranjem, nopia and mino (small nopia) kripik. Another famous food is gethuk goreng, made of cassava and a lot of Javanese sugar, which is sold by different shops under various names. In the morning, one may find a serabi seller on almost every corner of town.
Another Purwokerto delicacy is soto. The conventional soto seller is gathered in Sokaraja, located to the east of Purwokerto, known for its soto Sokaraja. Soto from Purwokerto is different from soto Sokaraja; Soto Purwokerto is usually made from chicken while soto Sokaraja is usually made from beef.
* Tempe Mendoan adalah sejenis tempe yang terbuat dari tempe yang diiris agak tipis, dan setelah itu digoreng dengan adonan yang terdiri dari tepung beras, tepung kanji, ketumbar, bawang putih, kunyit dan garam sehingga rasanya gurih dan renyah.
* Kata mendoan dianggap berasal dari bahasa Banyumasan, mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak matang benar. Bahan makanan yang paling sering dibuat mendoan adalah tempe.
* Tempe yang dibungkus daun (tempe buntel), tepung beras dicampur dengan sedikit tepung terigu, daun bawang dipotong pendek, bumbu halus (merica, garam, bawang putih, dan ketumbar), minyak untuk memasak.
* Mendoan tempe disajikan dalam keadaan panas disertai dengan cabe rawit atau sambal kecap. Mendoan tempe dapat dijadikan sebagai lauk makan ataupun makanan ringan untuk menemani minum teh atau kopi saat santai. | | |
|
| Origin: | Indonesia |
| Price: | Nego |
| Payment Method: | Cashier Order |
| Quantity: | 20 Biji/Qty |
| Pack. & Delivery: | Packing |
Your inquiry will be recorded in "Member Trade Mail". |
Recommend to your friends |
|
|
)